Jako kierownik lokalu, pamiętaj też o szczegółach
Posted by addmean on Friday, 6 November 2020
We wszystkich restauracji jest karta dań. Ale nie każde menu, jaką oferują lokale gastronomiczne może nas oczarować. Część kart dań wołają wręcz o to by wyrzucić je do śmieci. Właściciele takich miejsc powinni zadbać o to, by karta menu była czysta i estetyczna.
Author: eyeliam
Source: http://www.flickr.com
Nie lubimy jadać w lokalu, gdzie karta menu restauracji wygląda tak jakby od dziesięciu lat nikt jej nie zmieniał. A my klienci musimy jej dotknąć, by móc dokonać wyboru dotyczącego posiłku. A jeśli już sam widok karty sprawia, że jeść nam się odechciewa to raczej nie będziemy mieli chęci również w takim miejscu czegokolwiek wziąć do ust. Tak, wić czasem lepiej zrezygnować z wielkiej kart dań i zrobić menu na zalaminowanych kartkach. Do tego dostawić tablicę z napojami za barem, przy którym można składać zamówienia i wszystko stanie się jasne i przejrzyste i na sto procent o wiele bardziej gustowne niż rozpadające się menu. Zwróćmy też uwagę na to, czy przypadkiem poza niestosownym menu, firanki też nie potrzebowałyby odświeżenia i okna umycia. Takie detale w bardzo dużym stopniu wpływają na odbiór lokalu. Co ważne cena zmian w tym zakresie nie jest wielka, więc dobrze o nich pomyśleć.
Author: Daniel Lobo
Source: http://www.flickr.com
Właściwe podanie przypraw
Na stolikach w lokalach gastronomicznych przeważnie da się zauważyć serwetki w mniej lub bardziej udanym serwetniku i przyprawy, które często ustawione są tak jakby ktoś je tam postawił z rok lub dwa lata temu i zapomniał je uzupełniać i myć. Jeśli chcemy żeby nasz restauracja przyciągał klientów warto zadbać o wszystkie szczegół między innymi o przyprawniki. Jeżeli otrzymujemy od dystrybutora jakiegoś napoju przyprawniki i dodatkowo jeszcze serwetniki, to dobrze by na każdym stoliku były identyczne zestawy. A najlepszym rozwiązaniem jest kupno takich samych przyprawników i serwetników na każdy stoły w jakimś ładnym kolorze bez zbędnych napisów reklamujących jakiś koncern. Zadbajmy o to, żeby miejsce, do którego wchodzi głodna osoba naprawdę przyciągało nie jedynie pysznymi potrawami, ale również fajnym wystrojem. Sprawmy, żeby wszyscy wchodzący do naszego lokalu czuła się przyjemnie już od chwili przekroczenia progu. Szczegóły robią całość restauracji, więc pamiętajmy, że porządny przyprawnik to nie tylko sól i pieprz, a również oliwa polecamy witrynę www.laoliva.pl - wejdź teraz lub inna orientalna przyprawa, która będzie pasowała do atmosfery restauracji, knajpy i podawanych w nim dań.
Na stolikach w lokalach gastronomicznych przeważnie da się zauważyć serwetki w mniej lub bardziej udanym serwetniku i przyprawy, które często ustawione są tak jakby ktoś je tam postawił z rok lub dwa lata temu i zapomniał je uzupełniać i myć. Jeśli chcemy żeby nasz restauracja przyciągał klientów warto zadbać o wszystkie szczegół między innymi o przyprawniki. Jeżeli otrzymujemy od dystrybutora jakiegoś napoju przyprawniki i dodatkowo jeszcze serwetniki, to dobrze by na każdym stoliku były identyczne zestawy. A najlepszym rozwiązaniem jest kupno takich samych przyprawników i serwetników na każdy stoły w jakimś ładnym kolorze bez zbędnych napisów reklamujących jakiś koncern. Zadbajmy o to, żeby miejsce, do którego wchodzi głodna osoba naprawdę przyciągało nie jedynie pysznymi potrawami, ale również fajnym wystrojem. Sprawmy, żeby wszyscy wchodzący do naszego lokalu czuła się przyjemnie już od chwili przekroczenia progu. Szczegóły robią całość restauracji, więc pamiętajmy, że porządny przyprawnik to nie tylko sól i pieprz, a również oliwa polecamy witrynę www.laoliva.pl - wejdź teraz lub inna orientalna przyprawa, która będzie pasowała do atmosfery restauracji, knajpy i podawanych w nim dań.