Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in menu_set_active_trail() (line 2405 of /var/www/vhosts/pugliaemigrazione.it/includes/menu.inc).

Stale się zwiększające wymagania konsumentów co do produkowania jedzenia w gospodarstwach

Rosnące żądania konsumentów a propo produkowania jedzenia w gospodarstwie powoduje, iż wszystkie towary powinny pozostawać znane. Będzie to również wymóg Unii Europejskiej a propo tego, jak mają się prezentować takie sprawy w konkretnych gospodarstwach. Dlatego każdy bez wyjątku rozsądny gospodarz musi wiedzieć o uregulowaniach, jakich musi dopilnować. Tego domaga się bezpieczeństwo osób spożywających dane pokarmy a także ludzi pracujących przy danej produkcji. W związku z tym znaczące będą tak samo kwestie ściśle techniczne odwołujące się wprost do procesu produkowania, jak i te które odnoszą się już do samego sposobu zaproponowania towaru konsumentom.


Author: TÜV Rheinland Polska
Source: TÜV Rheinland Polska
Jeżeli chodzi o pierwszy przypadek to przykładowo znaczenie będzie mieć system zarządzania energią oraz pozostałe związane z tym kwestie. To one powinny pozostawać utrzymane, jeśli gospodarz rozmyśla o tym, aby rozpoczynać proces produkowania. Kolejna kwestia to natomiast sprawa zdobycia stosownych uprawnień.

Są specjalne certyfikaty wykazujące, czy dane gospodarstwo się nadaje do produkcji, w znaczeniu ogólnym. Również będzie to sprawa odnosząca się do nawożenia, gdyż spore znaczenie posiada to do jakiego typu ziem się je stosuje. Regulacje takie są znaczące nie tylko w Unii Europejskiej, a każdy produkujący żywność (gospodarstwa rolne) musi z nich zrobić główny wyznacznik w swojej pracy. Potwierdzenie jakości żywności musi odbywać się w miejscach kontroli do tego przystosowanych. Ważna będą: jakość wody, dbanie o ochranianie środowiska przyrodniczego, jakość roślin. Co jest w dodatku nie bez znaczenia to sprawa zabezpieczenia pracowników, a więc chociażby ich stosowne wyszkolenie, aby nie byli oni narażeni na jakiekolwiek pomyłki.

Sam certyfikat wdrożenie iso 29990 globalgap wymaga prowadzenia odpowiednich zadań i dopilnowania dokumentacji, ponieważ jedynie w ten sposób da się całość starannie prześwietlić. Nadanie takiego pisma poprzedza długa droga, jaka czeka każdego gospodarza, ponieważ formalności mają do spełnienia tu dużą rolę. W pierwszej kolejności wypełnia się formularz wstępny, następnie inne dokumenty. Najważniejszy zaś jest audyt na podstawie którego jest możliwość zweryfikować, czy miejsce nadaje się do tego, aby dało się w nim wyprodukować pokarm. Jeżeli wszystkie wymogi będą spełnione to można doprowadzić do certyfikowania.